Ristorante Kai Fan (Kaifan, formerly: Xi Yan Yan)

Ieri siamo stati al KaiFan, il posto non è "davvero" nuovo, visto che ha già vissuto cambi di gestione più parziali che totali. Conosciuto con il nome di Wok Sushi Of Europe prima e Xi Yan Yan dopo, questo KaiFan ha "svecchiato" di fatto la sala principale, promuovendo nuove disposizione di arredo, come lo spostamento e compattamento della parte "buffet" e la comparsa del bancone sushiman posto al centro lungo l'ingresso. Il personale è più o meno lo stesso delle edizioni precedenti, quindi non vi troverete "smarriti" all'interno. Le novità aggiunte sono: il martedì c'è il buffet e si paga 8,80€ a cranio, mentre tutti gli altri giorni si mangia solo alla carta, e si tratta di giapponese in generale. Curiosità: quando era Xi Yan Yan, avevano tenuto per un certo periodo il depliant menu del Kyto di Porta Ticinese, ora invece hanno il menu del Jia Yuan di CentraleFS, quindi capiterà che non facciano esattamente tutto quello che c'è riportato sopra. Abbiamo preso svariate cose, dal sashimi misto, al set massivo di gunkan (ad esplodere), uramaki, tartar, alghe, pesce misto alla piastra. Siamo arrivati presto, quindi c'era pochissima gente, i piatti sono arrivati tutti e velocemente, la qualità è risultata complessivamente più che discreta, uniche note negative sono state le alghe (preparate malissimo, praticamente reidratate e buttate in un a ciotolina), il pesce misto alla piastra era "strano", c'era salmone e questo era ok, il pesce "bianco" invece, che mi sembrava tipo nasello o forse tilapia, era palesemente decongelato (e fin qui nulla di grave) il problema era che era mal cotto, mal "piastrato". E poi il tonno, lo stesso tonno di sempre, un tonno che non sembra nemmeno tale, tanto da non avvertirne il sapore e la consistenzza tipica di questo pesce, in assoluto il pesce di qualità "peggiore" in questo posto, ma dopotutto mangiabile.
Queste cose comunque, non ci hanno minimamente guastato la sushata, per di più eravamo con tanto di coupon 50%. Buona serata, da ripetere per ritestare il tutto almeno una seconda volta, perchè anche all'epoca Xi Yan Yan, il primo giro fu più che discreto, ci ritornammo quindi la seconda volta e cambiò già molto in termini di qualità e ambiente, facendone degradare i voti complessivi. Da tenere d'occhio.

Voti:
Qualità cibo giapponese alla carta: 6.5/10
Personale di servizio: 7/10
Ambiente: 6.5/10
Rapporto qualità prezzo: 6.5/10